不妊に効く食べ物「あしたば」
別名八丈草(ハチジョウソウ)、明日草(あしたぐさ)
葉と茎を食べます。
味に独特のクセがあるため、天ぷらやバター炒め、おひたし、マヨネーズ和え等でクセを軽減してから食べます。
特に伊豆大島では、アシタバを椿油で揚げた天ぷらが名物料理にもなっています。
伊豆諸島では農協やスーパーの店頭で野菜だけでなく、ケーキ、蕎麦、焼酎、茶、こんにゃく、アイスクリーム、アシタバの根入りドリンク等が販売されています。

別名八丈草(ハチジョウソウ)、明日草(あしたぐさ)
葉と茎を食べます。
味に独特のクセがあるため、天ぷらやバター炒め、おひたし、マヨネーズ和え等でクセを軽減してから食べます。
特に伊豆大島では、アシタバを椿油で揚げた天ぷらが名物料理にもなっています。
伊豆諸島では農協やスーパーの店頭で野菜だけでなく、ケーキ、蕎麦、焼酎、茶、こんにゃく、アイスクリーム、アシタバの根入りドリンク等が販売されています。